zapomenuté heslo

Vánoční cukroví: nugátové kuličky a kakaové pamlsky

Vánoční cukroví: nugátové kuličky a kakaové pamlsky
Pojďme udělat výjimku a jednou za čas si dopřejme sladkosti, které si sami připravíme. Ostatně Vánoce bez cukroví? To by vážně nešlo!
Nejprve vám prozradíme recept na nepečené nugátové kuličky a k tomu přidáme troj-tip na kakaové cukroví.
 

Nugátové kuličky


Na kuličky (suroviny asi na 30 kousků): 

  • 100 g mandlových plátků
  • 50 g moučkového cukru
  • 1 zarovnaná kávová lžička perníkového koření
  • 1 balíček Crème Olé s vanilkovou příchutí Dr.Oetker
  • 150 g zakysané smetany
  • 50 g změklého másla


Na ozdobení:

  • 300 g lískooříškové pomazánky
  • 1 zarovnaná polévková lžíce moučkového cukru
 

Jak na to:

  1. Mandle opražíme na teflonové pánvi bez tuku a na talířku je necháme vychladnout.
  2. V míse smícháme cukr s kořením a Crème Olé. Přidáme zakysanou smetanu a máslo a elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme dohladka. Vmícháme mandle a vložíme asi na 1 hodinu do chladničky.
  3. Z hmoty vytvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu.
  4. Na ozdobení v kastrůlku ve vodní lázni zahřejeme lískooříškovou pomazánku. Kuličky pomocí vidličky v pomazánce namočíme a přeneseme na papír na pečení. Uložíme do chladničky tuhnout.
  5. Ztuhlé kuličky vložíme do papírových košíčků a zlehka pocukrujeme.
 


Tři druhy kakaového cukroví


Na těsto (suroviny asi na 70 kousků):

  • 200 g hladké mouky
  • na špičku nože Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
  • 2 zarovnané polévkové lžice prosátého kakaa
  • 125 g cukru
  • 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
  • 100 g mletých mandlí
  • 1 zarovnaná polévková lžíce pomerančové kůry
  • 1 zarovnaná kávová lžička perníkového koření
  • 125 g změklého másla nebo margarínu
  • 1 vejce


Na ozdobení:

  • 2 zarovnané polévkové lžíce meruňkového džemu
  • 1/2 balíčku Polevy tmavé Dr.Oetker
  • 1 zarovnaná kávová lžička moučkového cukru
 

Jak na to:

  1. Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, kakaem, cukrem, vanilínovým cukrem, mandlemi, kůrou a kořením. Přidáme máslo nebo margarín a vejce a ručně vypracujeme dohladka. 
  2. Těsto rozdělíme na 3 díly. Z prvního dílu vytvoříme váleček dlouhý asi 25 cm a uložíme ho do mrazáku.
  3. Druhý díl rozdělíme na polovinu, vytvarujeme válečky dlouhé asi 25 cm a položíme na plech vyložený papírem na pečení. Prstem vytlačíme uprostřed válečku prohlubeň po celé délce tak, aby byla široká asi 3 cm a na koncích zůstal nestlačený okraj. Pomocí lžičky naneseme do prohlubně džem.
  4. Ze třetího dílu vytvarujeme váleček a nakrájíme ho na 24 dílků. Z dílků vytvarujeme rohlíčky a naneseme je na plech vyložený papírem na pečení.
  5. Zmrazený díl těsta nakrájíme na kolečka široká 1 cm a položíme na plech vyložený papírem na pečení. Plechy postupně vkládáme do předehřáté trouby a pečeme.

    Elektrická trouba: 180 °C
    Horkovzdušná trouba: 160 °C
    Plynová trouba: stupeň 3
    Doba pečení: asi 12 minut (1 plech) 
     
  6. Cukroví s džemem po upečení ihned nakrájíme na 2 cm proužky. Rohlíčky a kolečka necháme vychladnout. Rohlíčky ozdobíme polevou připravenou podle návodu na obale. Kolečka pocukrujeme.  
 

Připravila: Marcela
Foto: Dr.Oetker
15. 12. 2015


hodnotit 1 2 3 4 5

Přidej komentář

Rewrite letters from the image.
Musíte se nejprve přihlásit formulářem vpravo nahoře či zaregistrovat



Energie dne

kůň
KŮŇ - oheň


Doporučujeme



Poslední drby

Jana82
Osteoporoza
Dobrý den, lékařem mi byla zjištěna osteoporoza a bylo mi doporučeno, abych si koupila doplnky stravy s vitamínem K2 a...
Beaa
Fénování vlasů
Ahoj dámy, fenujete si vlasy? Nebo myslíte, že to ničí vlasy? Případně jaký fén doporučujete?

drbárna...

Poslední rady

Čínská medicína
Polyp na děloze

Dobrý den, obracím se na Vás o radu jaký preparát zvolit na polyp na děloze,který mi způsobuje nepravidelný...

Čínská medicína
Čínská medicína a...

Dobrý večer, jsem začátečník v čínské medicíně a ráda bych Vás poprosila o radu. Mému dědečkovi jsem chtěla...


poradna...

Reklama

facebook