Potraviny pro lepší kondici

Přirozený proces, kterým stárnutí bezesporu je, nelze jen tak ošálit. Ovšem stejně tak je známo, že tento proces podporují škodlivé volné radikály. A právě proti nim brojí zdravé antioxidanty, které najdete v mnoho surovinách.

Mládí na talíři

Aromaticky výrazná dvojice, tedy cibule a česnek, nepatří do našich kuchyní jen v době, kdy máme chřipku či nachlazení. Působí protiinfekčně a celkově přispívají k našemu zdraví. Ostatně právě na česnek například Číňané nedají dopustit. Proč, Moc dobře ví, že zpomaluje degenerativní onemocnění spojená s vyšším věkem.

A co si ještě přidat na talíř? Zkuste osvědčené kysané zelí. Statistiky praví, že lidé konzumující tuto potravinu pravidelně, se prokazatelně dožívají požehnaného věku (kyselina mléčná mimo jiné regeneruje organismus).

Petrželová nať nepatří jen do polévky

Obsahuje hojné množství vitamínu C (denní dávku pokryjí dvě lžíce natě), který si nejlépe uchováte, když nať nebudete vařit; naopak ji přidejte do pokrmů až na závěr. Což platí pro jídla z mas, ryb, nádivek, ale třeba i tvarohových pomazánek, stejně jako pro „zelenou dekoraci“ uvařených brambor a jiných příloh. A přestože se o petrželce, tedy jak nati, tak i kořenu, nepíše jako o kouzelné rostlině, stejně umí malé zázraky: podporuje obranyschopnost, posiluje životní energii a přispívá k lepší náladě.

Meruňky i olivy

Přestože ještě není jejich sezona, až přijde, najezte se meruněk dosytnosti. Věřte nebo ne, právě toto ovoce se označuje jako anti-aging prostředek, alespoň podle čínského a francouzského lidového léčitelství.

A než si ji budete moci koupit či vypěstovat, spolehněte se na olivový olej, který můžete používat celoročně. Vědci vyslovují názor, že antioxidanty a další tělu prospěšné látky, jež se nacházejí v olivách, můžou skutečně zpomalovat stárnutí našeho organismu, pokud tento olej užíváme v dostatečném množství. Ostatně, nebyli bychom přece sami…

Připravila: Marcela s využitím zdroje www.nakladatelstvi-start.cz
Foto: SXC
25. 1. 2018