Na některých místech můžete květy černého bezu trhat ještě v červenci, od září pak zase drobné plody – bezinky. Mnoho rostlin je obestřeno rouškou tajemství, historek a legend, a nejinak je tomu také u bezu.
Mimo jiné se traduje, že kdo sní v poledne na svatého Jana kosmatici neboli smažený bezový květ, bude celý rok jako rybička. A i kdybyste na pověry nedali, kosmatici zkuste, ostatně připravovaly ji ještě naše babičky.
Co kdy sbírat
V lidovém léčitelství se bez černý může zpracovat doslova „od hlavy až k patě“, tedy květ, plod, list, kořen i kůra. Ještě máte šanci posbírat květy. Přesně řečeno odstřihnout celá květenství a sušit je na lískách nebo po jednom zavěšené na provázku. Listy se mají trhat v květnu až v červnu, kůra se loupe v březnu až dubnu (má podobné účinky jako listy, jen silnější). A v září až říjnu zase budete sbírat plody.
Co skrývá
Podle fytoterapeuta (absolvent studia léčivých rostlin na Farmaceutické fakultě v Hradci Králové) Pavla Váni obsahuje bez glykosidy, organické kyseliny, třísloviny, flavonoidy, cholin, barviva, pektin, vitamíny, minerály a stopové prvky (například vápník, železo, hořčík, měď, fosfor, zinek a jiné) a další zdravé látky.
Co nabízí
Podle fytoterapeuta Pavla Váni bez černý pomáhá při chřipkách a nachlazeních. Dále při potížích s dýchacími cestami (při kašli, chrapotu či angíně). Uleví vám však i od bolestí (hlavy, zad) a pomáhá léčit dnu a revmatismus, protože z těla odvádí přebytečnou kyselinu močovou. Rovněž se využívá při chorobách souvisejících s trávicím traktem a ledvinami (mimo jiné přispívá k rozpouštění močových kaménků). Ještě upravuje krevní tlak. Díky složce zvané rutin se naše cévy stávají pružnějšími a tak bychom ve výčtu účinků bezu černého mohli pokračovat.
Čaj z květů
Odměřte 4 lžičky sušeného květu bez stopek, zalijte půl litrem vařící vody, po 10 minutách luhování sceďte. Pijte několik šálků denně.
Připravila: Věra Hájková
