zapomenuté heslo

Vegetariánská strava očima výživové poradkyně

Vegetariánská strava očima výživové poradkyně
Jste vegetariáni? Nebo zvažujete, zda se jimi stát? Přečtěte si názor výživové poradkyně na vegetariánství.

Obecně je vnímáno jako zdravější varianta stravování, především díky redukci příjmu živočišných tuků, které zvyšují riziko cévních onemocnění. Rostlinná strava, základ jídelníčku vegetariánů, je prevencí výskytu kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny žaludku i tlustého střeva, potíží s vysokým krevním tlakem a cholesterolem.
Podmínkou ovšem je promyšleně sestavený jídelníček tak, aby se předešlo nejčastějším problémům spojeným s vegetariánstvím, především dlouhodobého nedostatku některých živin jako jsou bílkoviny, železo a vitamíny řady B.

Být vegetariánem neznamená jen přestat jíst maso a ryby. Je potřeba celkově upravit stravování tak, abychom dostávali všechny potřebné živiny. Lidé co se rozhodnou z jídelníčku vyřadit maso, začnou jíst velké množství těstovin, pečiva a smažených jídel. Velmi často totiž není v běžné restauraci ani jiná volba bezmasých jídel.

„Podle mého názoru je vegetariánství velmi zdravý způsob stravování. Ovšem pouze za předpokladu že nevyměním jen maso za těstoviny z bílé mouky. Když je vegetariánský jídelníček vyvážený může velmi příznivě podpořit mnoho zdravotních problémů – zácpa, nadýmání, migrény, cukrovka, bolesti kloubů a další. Vlastně bych všem doporučila celkové snížení konzumace masa a zařazení více rostlinných potravin,“ říká profesionální wellness koučka Monika Divišová.

S jídelníčkem plným sladkého pečiva, smažených sýrů a smetanových těstovin jde ruku v ruce i nadváha. Důvodem je mnohem vyšší kalorická hodnota i vysoký glykemický index. Pokud se rozhodnete žít jako vegetarián, vsaďte na radu odborníka, protože jedině ten vám dokáže poradit se sestavením jídelníčku. Zajít můžete například do centra Wellnessia. „Mezi našimi klienty jsou příznivci vegetariánské i konvenční stravy. Na míru jim sestavujeme komplexní výživové plány, programy zdravého hubnutí, nabízíme individuální konzultace se zkušeným nutričním poradcem,“ říká profesionální wellness koučka Monika Divišová z centra Wellnessia a pokračuje: „S každým klientem nejprve společně podrobně analyzujeme jeho stravovací návyky, vyhodnocujeme, které výživové látky jeho organismus postrádá. U vegetariánů se často setkáváme s celkově málo pestrým jídelníčkem. V takovém případě se společně pustíme do zpestření jídelníčku. Naučíme se používat potraviny, jako jsou luštěniny, mořské řasy, tempeh nebo lněné semínko a také jak má vypadat optimální složení jídelníčku".


Připravila: Zuzana
Foto: archiv
11.4. 2012



hodnotit 1 2 3 4 5

Přidej komentář

Rewrite letters from the image.
Musíte se nejprve přihlásit formulářem vpravo nahoře či zaregistrovat
#1: sindyy vloženo: 26. 09. 2012
Zajímavé tipy pro zdravé stravování lze najít zde a nejen na svačiny, ale i na obědy, večeře apod. Tak se podívejte, třeba bude pro vás ispirací. http://www.yesneyes.cz/recepty/svaca/

Soutěž




Energie dne

kohout
KOHOUT - kov


Doporučujeme



Poslední drby

Vera65
Výhra
Vyhrála jsem v Březnu 2017 i když jsem to po několika měsících urgovala Bylo mi odepsáno že to redakce zařídí Dnes je...
Dagmar
Medicína
Dobrý den. Chtěla bych se zeptat, zda někdo ví, na co je dobré lněné semínko. Děkuji

drbárna...

Poslední rady

Čínská medicína
Polyp na děloze

Dobrý den, obracím se na Vás o radu jaký preparát zvolit na polyp na děloze,který mi způsobuje nepravidelný...

Čínská medicína
Čínská medicína a...

Dobrý večer, jsem začátečník v čínské medicíně a ráda bych Vás poprosila o radu. Mému dědečkovi jsem chtěla...


poradna...

Reklama

facebook