zapomenuté heslo

Senioři a strava: na co se zaměřit

Senioři a strava: na co se zaměřit
V každém věku je třeba dávat pozor na kvalitu a složení jídelníčku. Pokud vás zajímá, jak by se měla stravovat vaše babička nebo děda, tak čtěte dál!

Výživa není jednou provždy daná, liší se nejen s ohledem na naši fyzickou aktivitu, ale také věk. Jak by se měli stravovat senioři?

Pomožte jim ke změně

Podle Tamary Starnovské, vrchní nutriční terapeutky Thomayerovy nemocnice, je třeba ve stravě seniorů zohlednit více faktorů. Pokud vidíte, že to vaši nejbližší nebo vám nejmilejší lidé v hodně zralém věku nedokážou sami, snažte se jim pomoci.

- Podpořte je, aby jedli častěji a menší porce. Naučte je to, co jste se možná také sami učili – přidat svačiny.

- Vaření se může stát zábavou i pro jednoho. Jen je dobré vybírat jednoduše připravitelné pokrmy, a to jak z pohledu nákupu, tak vaření, samotné konzumace a následného mytí nádobí.

- Sladké má rád skoro každý, ale ve vyšším věku je lepší přece jen omezit sušenky, dorty, náplně a polevy. „Kromě vysokého obsahu cukru jsou při jejich výrobě používány levnější tuky, obsahující nevhodné transmastné kyseliny,“ uvádí odbornice.

- Živočišné bílkoviny potřebují i senioři, jen je třeba rozumně snížit obsah živočišných tuků. „Obecně je vhodné volit spíše libová masa, mléčné výrobky do střední tučnosti a k použití na studenou i teplou kuchyni volit tuky rostlinné. Jedině tak se podaří zajistit kvalitní zdroje bílkovin a zároveň prospěšné nenasycené mastné kyseliny,“ připomíná Tamara Starnovská.

- Důležité jsou i rostlinné oleje, jako ideální se jeví řepkový, díky optimálnímu poměru polynenasycených mastných kyselin omega3 a omega6.

- A co sacharidy? Ty by měli senioři přijímat nejlépe v podobě příloh, optimálně z brambor nebo chleba.

- Dostatečně pít musí každý, u starších lidí je však problém, že tolik nepociťují žízeň. Nemusí se nutit do pití velkého množství tekutin najednou, stačí po troškách, zato celý den. Nalijte jim vodu, uvařte nejlépe neslazený čas nebo připravte bílou kávu. Pokud jsou senioři zdraví, není důvod nedopřát si tradiční kávu nebo sklenku vína či piva.

Mějte také na paměti

Jak snadno se řekne: pomozte jim ke změně, ale jak hůře se to provádí. Měli byste vědět, že senioři obecně mají chuť i čich už na nižší úrovni, než je obvyklé, rovněž menší potřeba pít vede ke snížení chuti. Jak stárnou tělesné orgány, živiny ze stravy se hůře vstřebávají a využívají. Člověku nepřidá ani to, že třeba už nemá svoje původní zuby a s „klapačkami“ se těžko baští tuhý řízeček, a nejen ten. A tak bychom mohli pokračovat.

V dobré společnosti

Pořekadlo, že jí se také očima, platí pro každého, bez ohledu na věk. My však dodejme, že kromě krásně naservírovaného pokrmu je důležité nejíst o samotě. Jídlo v určitém věku často představuje významnou společenskou událost, příležitost k setkávání. A čím milejší společnost své babičce či dědovi nabídnete, tím více jim pak bude chutnat.

Připravila: Marcela
Foto:
10. 3. 2015



hodnotit 1 2 3 4 5

Přidej komentář

Rewrite letters from the image.
Musíte se nejprve přihlásit formulářem vpravo nahoře či zaregistrovat





Doporučujeme



Poslední drby

Vera65
Výhra
Vyhrála jsem v Březnu 2017 i když jsem to po několika měsících urgovala Bylo mi odepsáno že to redakce zařídí Dnes je...
Dagmar
Medicína
Dobrý den. Chtěla bych se zeptat, zda někdo ví, na co je dobré lněné semínko. Děkuji

drbárna...

Poslední rady

Čínská medicína
Polyp na děloze

Dobrý den, obracím se na Vás o radu jaký preparát zvolit na polyp na děloze,který mi způsobuje nepravidelný...

Čínská medicína
Čínská medicína a...

Dobrý večer, jsem začátečník v čínské medicíně a ráda bych Vás poprosila o radu. Mému dědečkovi jsem chtěla...


poradna...

Reklama

facebook