zapomenuté heslo

Americké brusinky

Americké brusinky
Cranberries, americké brusinky, jsou velké zhruba jako olivy a i u nás jsou k dostání v době sezony čerstvé, nebo celoročně sušené. Proč byste je měli konzumovat?

Nejprve malé srovnání: americké brusinky pocházejí ze Spojených států amerických a Kanady a v nabídce jsou čerstvé, hluboko zmražené, jako šťáva, omáčky nebo želé nebo v podobě přísady v pekárenských a mlékárenských výrobcích, sladkostech a chuťovkách. Kdežto lesní brusinky mají domov v Asii a Evropě, jejich plody velikostí připomínají hrášek, a pokud si je neutrhnete z keříku, nabízejí se zpravidla konzervované.


Kdy nám prospívají?

Už před 300 lety užívali Indiáni bobule amerických brusinek k hojení ran a zmírňování bolestí. Dnes jsou známé hlavně díky tomu, že obsahují látky, které zabraňují bakteriím usazovat se na sliznici. Díky tomu se bakterie vyplavují močí a brání tak například vzniku zánětu močového měchýře nebo ledvin (každodenním pitím brusinové šťávy nebo konzumací plodů se snižuje riziko zánětu močového měchýře až o polovinu).

Cranberries posilují dásně, zpevňují stěny žaludeční sliznice, posilují srdce a díky vysokému obsahu antioxidantů bojují proti předčasnému stárnutí. Bioaktivní látky ochraňují buňky před volnými radikály způsobujícími nejen stárnutí, ale i cukrovku, aterosklerózu nebo revmatická onemocnění.


Srovnejte si

Čerstvé americké brusinky jsou v obchodech k dostání zhruba od října do prosince, 100 g má 46 kcal/193 kJ energie, kdežto sušené brusinky nabízejí 308 kcal/1290 kJ energie, koupit si je však můžete po celý rok. Čerstvé Cranberries se v kuchyni používají například na omáčky k drůbeži, zvěřině a zelenině, k dezertům a sýrům, v lednici je lze skladovat až tři měsíce v zeleninovém boxu chladničky. Pokud byste si chtěli vytvořit zásoby, brusinky zamrazte: při –18 °C vydrží nejméně jeden rok. A sušené? Hodí se jako rychlá svačina, používají se do müsli, jogurtu nebo v ovocném salátu a v mnoha receptech nahradí čerstvé Cranberries. Sušené brusinky můžete doma uchovat minimálně rok, a to v provzdušněném uzavřeném obalu v suchu při teplotě nejvýše do 18 °C.

Připravila: Marcela
Zdroj: www.cranberries-usa.cz
Foto: Cranberry Marketing Committee
9. 11. 2017



hodnotit 1 2 3 4 5

Přidej komentář

Rewrite letters from the image.
Musíte se nejprve přihlásit formulářem vpravo nahoře či zaregistrovat



Energie dne

kondor
KONDOR - země


Doporučujeme



Poslední drby

Papule
Bolesti zad a plastická...
Zdravíčko zajmalo by mě jestli tu někdo byl na plastické operaci prsou po které ji přestaly bolet záda... mám velká...
Vera65
Výhra
Vyhrála jsem v Březnu 2017 i když jsem to po několika měsících urgovala Bylo mi odepsáno že to redakce zařídí Dnes je...

drbárna...

Poslední rady

Čínská medicína
Polyp na děloze

Dobrý den, obracím se na Vás o radu jaký preparát zvolit na polyp na děloze,který mi způsobuje nepravidelný...

Čínská medicína
Čínská medicína a...

Dobrý večer, jsem začátečník v čínské medicíně a ráda bych Vás poprosila o radu. Mému dědečkovi jsem chtěla...


poradna...

Reklama

facebook